diciembre 4, 2010

Turrones y Mazapanes - Pan de Cádiz para Navidad

Pan de Cádiz

diciembre 4 2010

Hay quien atribuye el origen del Pan de Cádiz a la invasión francesa que, a principios del Siglo XIX, dejó sitiada a Cádiz. Lo que obligó a sus habitantes a utilizar la almendra almacenada, que molida, amasada y cocida sustituía el pan a falta de harina. Ingredientes: 300 gr de almendras molidas 300 gr de […]

Turrones y Mazapanes - Flan de Turrón de Jijona para Navidad, Año Nuevo y Reyes

Flan de Turrón

diciembre 4 2010

Estas navidades es posible sorprender a nuestra familia con este postre que a la vez de ser original mantiene la tradición de estas fechas. Ingredientes: 1 tableta de turrón blando 1 1/2 vaso de leche desnatada 6 hojas de gelatina 3 claras de huevo 1 yema Edulcorante líquido 3 cucharadas de caramelo Preparación: Se trocea […]

Turrones y Mazapanes - Cocinero en Nochebuena Navidad

El cocinero de Nochebuena

diciembre 4 2010

Ésta es la historia de un cocinero que debía preparar una sabrosa cena de Nochebuena. Había trabajado tanto durante los meses precedentes que se vio abandonado por la inspiración, precisamente en la época más importante del año. Pasaba el día pensando e ideando menús navideños, sin que ninguno de ellos lograra satisfacerle. Así llegó la […]

Archivo día a día

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