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El Roscón de Reyes.

junio 6 2011

Los turrones, mazapanes, mantecados, etc. son sin duda los dulces de las fiestas navideñas por excelencia, sin embargo el broche de oro, el dulce que cierra las fiestas es el Roscón de Reyes. Ya sea en su versión tradicional con fruta escarchada o en versiones más modernas relleno de nata, trufa o chocolate, no hay […]

Turrones y mazapanes - El gigante egoísta - Oscar Wilde

El gigante egoísta – Oscar Wilde

mayo 26 2011

Es conocida la gran capacidad de Oscar Wilde para narrar historias cortas. Aquí os dejo un cuento no específicamente de temática navideña, pero que podemos contar a nuestros hijos en estas fechas. El cuento fue publicado por primera vez en El Principe Feliz y otros cuentos junto a otros cuatro cuentos suyos en 1888. Fue […]

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Capón al Champán

mayo 19 2011

Como dice el refrán “Por carnavales, lacón, y en navidades, capón”. Hoy os dejo una receta de capón para disfrutar estas navidades. En la Edad Media había gran afición por el capón, entre otras cosas porque el concilio de Aquisgrán estableció que, al tratarse de pollitos castrados, no rompían la abstinencia de carne. Ingredientes 1 […]

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El turrón el dulce clásico de la Navidad

mayo 4 2011

El dulce típico de Navidad en España es sin duda el turrón. Todos sabemos que existen dos tipos de turrón, el “duro” y el “blando”, aunque cada año aparecen nuevos tipos y sabores. Hay varios lugares en España donde se fabrica turrón, pero sin duda el lugar más famoso es Jijona, un bonito pueblo de […]

polvoron choco

Polvorones de chocolate

abril 13 2011

Una de las recetas más deliciosas que podemos hacer en Navidad es sin duda la de los polvorones de chocolate. Ingredientes: – 250 gr de harina – 80 gr de azúcar glass – 125 gr de mantequilla – 60 gr de almendra tostada molida – 25 gr de cacao en polvo – 1/2 cucharadita de […]

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El pueblo de Papá Noel

abril 7 2011

Mucha gente no lo sabe, pero es posible visitar a Papá Noel en su pueblo, en Finlandia. Inmerso en el Círculo Polar Ártico, muy cerca de Rovaniemi se trata de uno de los lugares más visitados de Finlandia con más de 300.000 visitantes al año. Si tenéis ocasión no dejéis de ir, no es necesario […]

tió

El Tió o tronco de Nochebuena

marzo 29 2011

Esta es una tradición muy antigua, precristiana que se vincula al solsticio de invierno y que dependiendo del lugar se denomina de diferentes formas. Así en Catalunya se llama el tió, en Andalucía el tronco de Nochebuena o en el País Vasco se transforma en el personaje del Olentzero. En otros países también existe esta […]

Turrones y mazapanes - Mantecados de aceite de oliva

Mantecados de aceite

marzo 16 2011

Los mantecados son originarios de Andalucía, aunque siempre hay controversia entre los pueblos de Estepa y de Antequera sobre de dónde son originarios. En cualquier caso el mantecado se fabrica en una amplia zona geográfica, no sólo en Andalucía. Es cierto que la ciudad sevillana de Estepa es el centro productor de mantecados más importante […]

tronco navidad

Tronco de Navidad

marzo 7 2011

En muchos países europeos y especialmente en Francia, es tradicional preparar este exquisito postre en fechas navideñas. A continuación os presentamos una receta para preparar fácilmente el Tronco de Navidad o ‘La Bûche de Nöel’. Ingredientes – Para el bizcocho: 4 huevos enteros 2 yemas 80 gramos de azúcar Ralladura de medio limón 80 gramos […]

muerdago

El muérdago y los besos en Navidad

marzo 6 2011

El muérdago tradicionalmente se ha asociado en muchos países europeos y americanos como símbolo de buena suerte, sobre todo en Navidad. De todos es sabido que la decoración con plantas es típica de las fiestas navideñas, para ello utilizamos desde el árbol de Navidad, a las ramas de acebo pasando por las flores de pascua, […]

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