febrero 21 2011
Una navidad sin mazapán no es una navidad Sin duda el mazapán es uno de los dulces estrella de la navidad, por eso muchos han reivindicado su invención a lo largo de la historia. Así se atribuyen la invención de tan rico manjar griegos, franceses, italianos y españoles, aunque ateniéndonos a circunstancias históricas, es en […]
febrero 20 2011
Desde hace 11 años se celebra en la valenciana ciudad de Casinos la Feria de del Dulce Artesano, Peladillas y Turrones. La feria se celebra el último fin de semana de noviembre y en ella los maestros artesanos presentan las tradicionales peladillas y turrones, pero también dan a conocer las novedades en esos y otros […]
febrero 16 2011
Ingredientes para 12-15 unidades • 350 grs. de harina de repostería • 40 grs. de almendra cruda molida • 80 grs. de azúcar glas —admite hasta 100 grs. si os gustan más dulces— • Más azúcar glas para decorar • 110 grs. de manteca de cerdo ibérica • Un chorrito de anís • ¼ cucharada […]
febrero 16 2011
Uno de los adornos más clásicos es el acebo, y más concretamente su fruto, de color rojo es lo que sin duda todos asociamos a la Navidad. El uso del acebo viene de antiguo. Ya los celtas lo utilizaban, incluso hay una leyenda celta que bajo el nombre de «El rey Roble y el rey […]
febrero 2 2011
La peladilla es una almendra confitada típica de la Comunidad Valenciana. Se trata de un dulce con frecuencia presente en las mesas navideñas, acompañando a otros no menos típicos como turrones, polvornes, garrapiñadas, mazapanes, mantecados… Los productores de peladilla más importantes de España se encuentran en las localidades de Casinos (provincia de Valencia) y de […]
enero 20 2011
IBI (ALICANTE).- La población alicantina de Ibi ha vivido este domingo una de las jornadas más peculiares de sus fiestas de invierno en la que un grupo de personas, «Els Enfarinats» («Los Enharinados»), ha tomado el poder municipal de forma ficticia a golpe de escaramuzas y batallas de huevo, harina y petardos. En esta tradición, […]
enero 3 2011
Los Reyes Magos de Oriente están cada vez más cerca. Sólo faltan dos días para que lleguen cargados de regalos. Pese a que estamos en crisis creo que alguna cosa nos traerán a todos. Sobre todo a los más pequeños.
diciembre 23 2010
El próximo martes, día 28 de diciembre, celebraremos el día de los Santos Inocentes. Es una tradición Cristiana que se remonta al nacimiento de Jesús.
diciembre 21 2010
Unicef ha iniciado en Ávila su Campaña de Navidad, en la que a través de la venta de tarjetas navideñas de felicitación y regalos pretende recaudar fondos para los Programas de Cooperación y Emergencias que la Ong desarrolla en 155 países. El centro de operaciones de esta campaña se encuentra en la heladería Palazzo, […]
diciembre 21 2010
En el sitio web de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, perteneciente al Ministerio Sanidad, Política Social e Igualdad, podemos encontrar las disposiciones nacionales que rigen la producción de turrones y mazapanes. Real Decreto 1787/1982, de 14 de Mayo, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la Elaboración y Venta de […]
