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Feria de del Dulce Artesano, Peladillas y Turrones de Casinos

febrero 20 2011

Desde hace 11 años se celebra en la valenciana ciudad de Casinos la Feria de del Dulce Artesano, Peladillas y Turrones. La feria se celebra el último fin de semana de noviembre y en ella los maestros artesanos presentan las tradicionales peladillas y turrones, pero también dan a conocer las novedades en esos y otros […]

Turrones y Mazapanes - Receta de turrón de yema

Receta de turrón de yema

febrero 16 2011

No debe faltar en las fiestas de Navidad uno de los dulces más tradicionales, el turrón de yema. Ingredientes para 4 personas: • Almendra molida: 500 gramos • Azúcar glasé: 400 gramos • 6 huevos • 1 Limón mediano • Leche condensada: 1 cucharada sopera • Canela en polvo Preparación: Tiempo estimado: 3 horas • […]

Turrones y Mazapanes- Chocolate

Turrón de chocolate casero

diciembre 25 2010

  Este turrón de chocolate es uno de los placeres más exquisitos del mundo. Al probarlo es fácil que tu mente vuele hacia el pasado y te traiga recuerdos de esa época en la que las cosas se hacian a mano y con cariño. Es irresistible… Ingredientes: 1,250 gr. de almendras peladas (marcona de origen […]

Turrones y Mazapanes - Legislación sobre turrones y mazapanes

Legislación sobre turrones y mazapanes

diciembre 21 2010

En el sitio web de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, perteneciente al Ministerio Sanidad, Política Social e Igualdad, podemos encontrar las disposiciones nacionales que rigen la producción de turrones y mazapanes. Real Decreto 1787/1982, de 14 de Mayo, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la Elaboración y Venta de […]

Turrones y Mazapanes - Los turrones y mazapanes cumplen requisitos de calidad

Casi todos los turrones y mazapanes cumplen los requisitos de calidad

diciembre 21 2010

La práctica totalidad de los turrones y mazapanes presentes en el mercado cumple -por encima del 90 por ciento en todos los casos- los requisitos establecidos por la normativa española y europea, ha asegurado hoy la ministra de Sanidad, Política Social e Igualdad, Leire Pajín. En los pocos casos en los que la normativa no […]

Turrones y Mazapanes- Bizcocho de turrón

Bizcocho de Turrón

diciembre 15 2010

  Si estás cansado de poner en tu mesa los típicos dulces de Navidad, ¿Por qué no sorprendes a todos con este postre?

Turrones y Mazapanes- Turrón de Jijona

Turrón de Jijona

diciembre 13 2010

  La tradición manda, en todas las casas en Navidad, presentar en la mesa una bandeja con turrones…

Turrones y Mazapanes- Turrón de Alicante

Turrón de Alicante

diciembre 11 2010

  A este turrón tambien le llamamos «turrón duro». La receta es muy antigua, pero hoy en día se sigue haciendo casi igual…

Turrones y Mazapanes - Turrón de avellanas y almendras

Turrón de avellanas y almendra

diciembre 5 2010

Esta receta es un poquito más complicada, peo en realidad lo que hace falta solo es tener un poco de paciencia… Ingredientes:  500 gr. de azúcar 500 gr. de miel 700 gr. de almendras tostadas y peladas 500 gr. de avellanas tostadas y peladas 9 claras de huevo 1 cucharadita de canela 10 obleas para […]

Turrones y Mazapanes - Flan de Turrón de Jijona para Navidad, Año Nuevo y Reyes

Flan de Turrón

diciembre 4 2010

Estas navidades es posible sorprender a nuestra familia con este postre que a la vez de ser original mantiene la tradición de estas fechas. Ingredientes: 1 tableta de turrón blando 1 1/2 vaso de leche desnatada 6 hojas de gelatina 3 claras de huevo 1 yema Edulcorante líquido 3 cucharadas de caramelo Preparación: Se trocea […]

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