febrero 20 2011
Desde hace 11 años se celebra en la valenciana ciudad de Casinos la Feria de del Dulce Artesano, Peladillas y Turrones. La feria se celebra el último fin de semana de noviembre y en ella los maestros artesanos presentan las tradicionales peladillas y turrones, pero también dan a conocer las novedades en esos y otros […]
febrero 16 2011
No debe faltar en las fiestas de Navidad uno de los dulces más tradicionales, el turrón de yema. Ingredientes para 4 personas: • Almendra molida: 500 gramos • Azúcar glasé: 400 gramos • 6 huevos • 1 Limón mediano • Leche condensada: 1 cucharada sopera • Canela en polvo Preparación: Tiempo estimado: 3 horas • […]
diciembre 25 2010
Este turrón de chocolate es uno de los placeres más exquisitos del mundo. Al probarlo es fácil que tu mente vuele hacia el pasado y te traiga recuerdos de esa época en la que las cosas se hacian a mano y con cariño. Es irresistible… Ingredientes: 1,250 gr. de almendras peladas (marcona de origen […]
diciembre 21 2010
En el sitio web de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, perteneciente al Ministerio Sanidad, Política Social e Igualdad, podemos encontrar las disposiciones nacionales que rigen la producción de turrones y mazapanes. Real Decreto 1787/1982, de 14 de Mayo, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la Elaboración y Venta de […]
diciembre 21 2010
La práctica totalidad de los turrones y mazapanes presentes en el mercado cumple -por encima del 90 por ciento en todos los casos- los requisitos establecidos por la normativa española y europea, ha asegurado hoy la ministra de Sanidad, Política Social e Igualdad, Leire Pajín. En los pocos casos en los que la normativa no […]
diciembre 15 2010
Si estás cansado de poner en tu mesa los típicos dulces de Navidad, ¿Por qué no sorprendes a todos con este postre?
diciembre 13 2010
La tradición manda, en todas las casas en Navidad, presentar en la mesa una bandeja con turrones…
diciembre 11 2010
A este turrón tambien le llamamos «turrón duro». La receta es muy antigua, pero hoy en día se sigue haciendo casi igual…
diciembre 5 2010
Esta receta es un poquito más complicada, peo en realidad lo que hace falta solo es tener un poco de paciencia… Ingredientes: 500 gr. de azúcar 500 gr. de miel 700 gr. de almendras tostadas y peladas 500 gr. de avellanas tostadas y peladas 9 claras de huevo 1 cucharadita de canela 10 obleas para […]
diciembre 4 2010
Estas navidades es posible sorprender a nuestra familia con este postre que a la vez de ser original mantiene la tradición de estas fechas. Ingredientes: 1 tableta de turrón blando 1 1/2 vaso de leche desnatada 6 hojas de gelatina 3 claras de huevo 1 yema Edulcorante líquido 3 cucharadas de caramelo Preparación: Se trocea […]