noviembre 18 2011
Hoy os proponemos una receta de las buenas, de esas que cuando las preparas sabes que vas a quedar bien siempre. Se trata de unas milhojas de merengue con crema de turrón. Ingredientes 5 claras de huevo 190 gramos de azúcar 140 gramos de azúcar glass 200 gramos de turrón de Jijona 200 gramos de […]
noviembre 2 2011
El turrón está buenísimo de cualquier forma y en cualquier receta, así que ¿por qué no hacer unos muffins de turrón? Ingredientes: 2 huevos 200gr. de turrón de jijona 80 gr. de azúcar ½ sobre de levadura royal ½ cucharada de café de bicarbonato 200gr. de leche 20 gr. de aceite 250 gr. de harina […]
septiembre 23 2011
Hoy os proponemos un delicioso pastel de mazapán, que quedará perfecto en cualquier celebración navideña. Ingredientes: Para la masa: 200 gramos de harina 125 gramos de mantequilla 1 cucharadita de azúcar 1 yema de huevo Sal Para la crema de mazapán: 250 gramos de almendra picada 250 gramos de azúcar 1 huevo También necesitaremos una […]
mayo 19 2011
Como dice el refrán “Por carnavales, lacón, y en navidades, capón”. Hoy os dejo una receta de capón para disfrutar estas navidades. En la Edad Media había gran afición por el capón, entre otras cosas porque el concilio de Aquisgrán estableció que, al tratarse de pollitos castrados, no rompían la abstinencia de carne. Ingredientes 1 […]
diciembre 22 2010
Una receta ideal para estas fiestas, con el refinamiento que le aporta el cava a las comidas. En este caso acompaña al salmón: una combinación perfecta. Ingredientes (para 4 personas): Salmón: 4 rodajas cebolla: una cava brut: una copa romero: unas ramitas mantequilla: 30g nata líquida: 2 cucharadas sal y pimienta Preparación: 1_ Pelar y […]
