La peladilla, otro dulce que en navidad no puede faltar

Turrones y Mazapanes - La peladilla otro dulce de navidad

La peladilla es una almendra confitada típica de la Comunidad Valenciana. Se trata de un dulce con frecuencia presente en las mesas navideñas, acompañando a otros no menos típicos como turrones, polvornes, garrapiñadas, mazapanes, mantecados…

Los productores de peladilla más importantes de España se encuentran en las localidades de Casinos (provincia de Valencia) y de Alcoy (provincia de Alicante), contando con una tradicional manufacturación.

Además de las tradicionales peladillas de almendra y azúcar, se elaboran otras variantes con distintos tipos de chocolates.

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febrero 2 2011

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