La peladilla, otro dulce que en navidad no puede faltar
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La peladilla es una almendra confitada típica de la Comunidad Valenciana. Se trata de un dulce con frecuencia presente en las mesas navideñas, acompañando a otros no menos típicos como turrones, polvornes, garrapiñadas, mazapanes, mantecados…
Los productores de peladilla más importantes de España se encuentran en las localidades de Casinos (provincia de Valencia) y de Alcoy (provincia de Alicante), contando con una tradicional manufacturación.
Además de las tradicionales peladillas de almendra y azúcar, se elaboran otras variantes con distintos tipos de chocolates.
Palabras clave: almendra, almendras, año nuevo, azúcar, cena nochebuena, chocolate, dulce, dulces navideños, garrapiñada, navidad, nochebuena, nochevieja, peladilla, peladillas, tradición, tradicionalfebrero 2 2011