Figuritas de mazapán

Mazapanes

Ingredientes (para 3 personas)

300 gramos de almendras molidas.
300 gramos de azúcar glasé.
2 cucharadas de agua.
1 clara de huevo.
Opcional ( ralladura de medio limón y canela molida)

Elaboración:

Utilizaremos un recipiente hondo donde colocaremos las almendras con el azúcar y añadiremos dos cucharadas de agua.
Si os gusta podéis añadirle la ralladura de medio limón y la canela.

Ahora viene la parte divertida, hay que amasar con las manos la mezcla durante un buen rato hasta conseguir que se haga una masa uniforme. Los niños pueden ayudaros en este paso, seguro que se lo pasan muy bien. Una vez hecha la masa hay que dejarla reposar en un lugar fresco al menos dos horas.

Ahora viene la parte creativa y artística. Hay que hacer las figuritas, podéis elegir la forma que más os guste, en este paso los niños también lo pasarán muy bien ideando las formas que van a tener los mazapanes que luego se van a comer.

Después hay que montar la clara al punto de nieve y con un pincel pintamos las figuritas (usad un pincel de pastelería).

Finalmente metemos la placa en el horno durante 2 minutos aproximadamente a 200º C de temperatura. Cuando se dore la superficie los sacamos y listo, ahora sólo hay que esperar a que se enfríen y a comer.

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febrero 16 2011

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