Menú de Navidad

Turrón_blando_y_duro

Los postres navideños se presentan en el Salón de Turrones y Mazapanes de Avilés (Asturias)

diciembre 8 2011

Nuevos postres y talleres para todos los públicos. Son las principales novedades del II Salón de Turrones y Mazapanes Comarca Avilés, que se celebrará en el palacio de Camposagrado del 9 al 11 de diciembre. Además, el evento repostero marcará el inicio de las actividades que se organizan en la ciudad en torno a la […]

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Pasión por el turrón

noviembre 28 2011

Va camino de convertirse en uno de los acontecimientos de la Navidad. La Fira del Dolç de Casinos volvió a reunir ayer a una ingente cantidad de personas para visitar la localidad más dulce de la provincia de Valencia y su muestra de turrones. Coincidiendo con el último fin de semana de noviembre, en las […]

Turrones y Mazapanes - Milhojas de merengue y turrón

Milhojas de merengue con crema de turrón

noviembre 18 2011

Hoy os proponemos una receta de las buenas, de esas que cuando las preparas sabes que vas a quedar bien siempre. Se trata de unas milhojas de merengue con crema de turrón. Ingredientes 5 claras de huevo 190 gramos de azúcar 140 gramos de azúcar glass 200 gramos de turrón de Jijona 200 gramos de […]

Turrones y Mazapanes - Escabeche navideño

Escabeche navideño

noviembre 9 2011

En Navidad todo el mundo va muy ocupado realizando compras, preparando la mesa, la cena de Nochebuena, y todo lo que conlleva la celebración de estas fiestas, así que hoy os pasamos una receta que se puede hacer unos días antes de Navidad y conservarla en la nevera ya que se conserva perfectamente, así podéis […]

www.turronesymazapanes.com - Pestiños andaluces

Pestiños andaluces

septiembre 25 2011

Uno de los dulces típicos en Andalucía en Semana Santa o Navidad son los pestiños. La receta tiene origen árabe quienes en sus recetas dulces utilizan mucho la miel y el anís. Ingredientes (25 pestiños aproximadamente). 100 cc. aceite de oliva virgen 100 cc. vino blanco seco 15 gr. Anís 300 gr. Harina 250 gr. […]

www.turronesymazapanes.com - Pastel de turrón de chocolate y plátano

Pastel de turrón de chocolate y plátano

septiembre 8 2011

Ingredientes: 150 gr. De turrón de chocolate. 250 ml. De nata para montar 2 o 3 plátanos maduros (depende del tamaño de los plátanos y que sean de Canarias). 200 gr. De bizcochos tipo soletilla 2 cucharadas de azúcar. 1 limón Frutos rojos para la decoración. Este es un postre muy fácil de hacer y […]

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El Roscón de Reyes.

junio 6 2011

Los turrones, mazapanes, mantecados, etc. son sin duda los dulces de las fiestas navideñas por excelencia, sin embargo el broche de oro, el dulce que cierra las fiestas es el Roscón de Reyes. Ya sea en su versión tradicional con fruta escarchada o en versiones más modernas relleno de nata, trufa o chocolate, no hay […]

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Capón al Champán

mayo 19 2011

Como dice el refrán “Por carnavales, lacón, y en navidades, capón”. Hoy os dejo una receta de capón para disfrutar estas navidades. En la Edad Media había gran afición por el capón, entre otras cosas porque el concilio de Aquisgrán estableció que, al tratarse de pollitos castrados, no rompían la abstinencia de carne. Ingredientes 1 […]

tronco navidad

Tronco de Navidad

marzo 7 2011

En muchos países europeos y especialmente en Francia, es tradicional preparar este exquisito postre en fechas navideñas. A continuación os presentamos una receta para preparar fácilmente el Tronco de Navidad o ‘La Bûche de Nöel’. Ingredientes – Para el bizcocho: 4 huevos enteros 2 yemas 80 gramos de azúcar Ralladura de medio limón 80 gramos […]

Turrones y mazapanes - Pavo con trufas

Pavo con trufas

febrero 24 2011

Ingredientes: – 1 Pavo de tres kilos aproximadamente – 400 grs de solomillo de cerdo – 1 Tomate – 1 Cebolla pequeña – 100 grs de jamón – 150 grs de trufas – 1 Cucharada de harina – 1 Taza de aceite – 1 Taza de agua – 1 Diente de ajo – Manteca de […]

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