febrero 16 2011
Ingredientes para 12-15 unidades • 350 grs. de harina de repostería • 40 grs. de almendra cruda molida • 80 grs. de azúcar glas —admite hasta 100 grs. si os gustan más dulces— • Más azúcar glas para decorar • 110 grs. de manteca de cerdo ibérica • Un chorrito de anís • ¼ cucharada […]
febrero 16 2011
Uno de los adornos más clásicos es el acebo, y más concretamente su fruto, de color rojo es lo que sin duda todos asociamos a la Navidad. El uso del acebo viene de antiguo. Ya los celtas lo utilizaban, incluso hay una leyenda celta que bajo el nombre de «El rey Roble y el rey […]
febrero 16 2011
Ingredientes (para 3 personas) 300 gramos de almendras molidas. 300 gramos de azúcar glasé. 2 cucharadas de agua. 1 clara de huevo. Opcional ( ralladura de medio limón y canela molida) Elaboración: Utilizaremos un recipiente hondo donde colocaremos las almendras con el azúcar y añadiremos dos cucharadas de agua. Si os gusta podéis añadirle la […]
febrero 16 2011
Viernes 11 de febrero de 2011 Hondón de los Frailes (Alicante) Una ama de casa de Hondón de los Frailes va a cobrar el importe íntegro de un décimo del segundo premio de la Lotería de Navidad a los ocho años de ser agraciada en el sorteo, y siempre y cuando la Abogacía del Estado […]
febrero 16 2011
Primero, un breve preámbulo autobiográfico. Mi madre, mujer excepcionalmente inteligente, era la chica más guapa de Alabama. Todo el mundo lo decía, y era verdad. A los dieciséis años se casó con un hombre de negocios de veintiocho que provenía de una buena familia de Nueva Orleans. El matrimonio duró un año. Ella era demasiado […]
febrero 16 2011
No debe faltar en las fiestas de Navidad uno de los dulces más tradicionales, el turrón de yema. Ingredientes para 4 personas: • Almendra molida: 500 gramos • Azúcar glasé: 400 gramos • 6 huevos • 1 Limón mediano • Leche condensada: 1 cucharada sopera • Canela en polvo Preparación: Tiempo estimado: 3 horas • […]
febrero 9 2011
Se desconoce quien fue el primero que se dedicó a hacer las almendras, pero su origen se asocia con algún feriante que traía «el tarrillo» y ofrecía almendras para que se acercaran a jugar. En Navidad es costumbre elaborarlas en casi todas las casas de la Comunidad Valenciana donde es típico adornar las fuentes de […]
febrero 2 2011
La peladilla es una almendra confitada típica de la Comunidad Valenciana. Se trata de un dulce con frecuencia presente en las mesas navideñas, acompañando a otros no menos típicos como turrones, polvornes, garrapiñadas, mazapanes, mantecados… Los productores de peladilla más importantes de España se encuentran en las localidades de Casinos (provincia de Valencia) y de […]
enero 20 2011
IBI (ALICANTE).- La población alicantina de Ibi ha vivido este domingo una de las jornadas más peculiares de sus fiestas de invierno en la que un grupo de personas, «Els Enfarinats» («Los Enharinados»), ha tomado el poder municipal de forma ficticia a golpe de escaramuzas y batallas de huevo, harina y petardos. En esta tradición, […]
enero 12 2011
El pavo es un plato clásico de Navidad,es muy nutritivo y además tiene poca cantidad de grasa.Sin embargo a muchas personas se les hace un poco complicado su preparación. Aunque en realidad no es tan complicado… Ingredientes: -Un Pavo -400 gr de castañas -200 gr de salchicha -Un limón -Un bote de nísperos -3 cebollas […]
