Gastronomía

Turrones y Mazapanes - Turrón de avellanas y almendras

Turrón de avellanas y almendra

diciembre 5 2010

Esta receta es un poquito más complicada, peo en realidad lo que hace falta solo es tener un poco de paciencia… Ingredientes:  500 gr. de azúcar 500 gr. de miel 700 gr. de almendras tostadas y peladas 500 gr. de avellanas tostadas y peladas 9 claras de huevo 1 cucharadita de canela 10 obleas para […]

Turrones y mazapanes- Origenes del Champagne

Historia del Cava

diciembre 5 2010

Es el único vino que conozca capaz de volver

más bella a una mujer después de haberlo bebido”,

afirmó Jeanne Antoinette, amante de Luis XV,

amiga de Voltaire, más conocida como marquesa de Pompadour.

Turrones y Mazapanes - Pan de Cádiz para Navidad

Pan de Cádiz

diciembre 4 2010

Hay quien atribuye el origen del Pan de Cádiz a la invasión francesa que, a principios del Siglo XIX, dejó sitiada a Cádiz. Lo que obligó a sus habitantes a utilizar la almendra almacenada, que molida, amasada y cocida sustituía el pan a falta de harina. Ingredientes: 300 gr de almendras molidas 300 gr de […]

Turrones y Mazapanes - Flan de Turrón de Jijona para Navidad, Año Nuevo y Reyes

Flan de Turrón

diciembre 4 2010

Estas navidades es posible sorprender a nuestra familia con este postre que a la vez de ser original mantiene la tradición de estas fechas. Ingredientes: 1 tableta de turrón blando 1 1/2 vaso de leche desnatada 6 hojas de gelatina 3 claras de huevo 1 yema Edulcorante líquido 3 cucharadas de caramelo Preparación: Se trocea […]

Turrones y Mazapanes- Biscuit glasé de turrón

Biscuit glasé de turrón

noviembre 30 2010

Lo más esperado al final de una comida es el postre. Os aseguro que con este biscuit vais a triunfar…

Turrones y Mazapanes- Marquesas

Postre típico: Las marquesas

noviembre 30 2010

Las marquesas se elaboran mezclando almendra y miel , con huevos enteros y a veces con harina de trigo. En muchos sitios se consideran a las marquesas como las magdalenas de mazapán. Realmente son bizcochos muy finos y esponjosos.

Turrones y Mazapanes- Tetillas de monja

Pastel de Gloria o Tetillas de Monja

noviembre 30 2010

  Dulce de origen muy antiguo, al parecer, árabe, que se elabora a base de almendras molidas y azúcar. El pastel de gloria, conocido en distintas comarcas del sureste, en atención a su forma y color, con pintorescos nombres populares como teta de vaca o tetilla de monja, es un dulce exquisito de reducido coste […]

Turrones y mazapanes- Turron de Alicante

Historia del turrón

noviembre 29 2010

En la gastronomía navideña española no puede faltar algo tan importante como el turrón.

Turrones y Mazapanes - Consomé de Navidad

Consomé

noviembre 28 2010

La cena de Nochebuena es uno de los momentos más entrañables y esperados del año. Por eso os he preparado una propuesta que le puede gustar a toda la familia…

Turrones y Mazapanes- Turrón de frutos secos

Turrón casero de frutos y frutas secas

noviembre 27 2010

Si tienes algo de tiempo puedes lucirte estas navidades con este turrón casero, es muy fácil de hacer..

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