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Turrones y Mazapanes - Legislación sobre turrones y mazapanes

Legislación sobre turrones y mazapanes

diciembre 21 2010

En el sitio web de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, perteneciente al Ministerio Sanidad, Política Social e Igualdad, podemos encontrar las disposiciones nacionales que rigen la producción de turrones y mazapanes. Real Decreto 1787/1982, de 14 de Mayo, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la Elaboración y Venta de […]

Turrones y Mazapanes- Bizcocho de turrón

Bizcocho de Turrón

diciembre 15 2010

  Si estás cansado de poner en tu mesa los típicos dulces de Navidad, ¿Por qué no sorprendes a todos con este postre?

Turrones y Mazapanes- Turrón de Jijona

Turrón de Jijona

diciembre 13 2010

  La tradición manda, en todas las casas en Navidad, presentar en la mesa una bandeja con turrones…

Turrones y Mazapanes- Turrón de Alicante

Turrón de Alicante

diciembre 11 2010

  A este turrón tambien le llamamos «turrón duro». La receta es muy antigua, pero hoy en día se sigue haciendo casi igual…

Turrones y Mazapanes - Turrón de avellanas y almendras

Turrón de avellanas y almendra

diciembre 5 2010

Esta receta es un poquito más complicada, peo en realidad lo que hace falta solo es tener un poco de paciencia… Ingredientes:  500 gr. de azúcar 500 gr. de miel 700 gr. de almendras tostadas y peladas 500 gr. de avellanas tostadas y peladas 9 claras de huevo 1 cucharadita de canela 10 obleas para […]

Turrones y mazapanes- Origenes del Champagne

Historia del Cava

diciembre 5 2010

Es el único vino que conozca capaz de volver

más bella a una mujer después de haberlo bebido”,

afirmó Jeanne Antoinette, amante de Luis XV,

amiga de Voltaire, más conocida como marquesa de Pompadour.

Turrones y Mazapanes - Pan de Cádiz para Navidad

Pan de Cádiz

diciembre 4 2010

Hay quien atribuye el origen del Pan de Cádiz a la invasión francesa que, a principios del Siglo XIX, dejó sitiada a Cádiz. Lo que obligó a sus habitantes a utilizar la almendra almacenada, que molida, amasada y cocida sustituía el pan a falta de harina. Ingredientes: 300 gr de almendras molidas 300 gr de […]

Turrones y Mazapanes - Flan de Turrón de Jijona para Navidad, Año Nuevo y Reyes

Flan de Turrón

diciembre 4 2010

Estas navidades es posible sorprender a nuestra familia con este postre que a la vez de ser original mantiene la tradición de estas fechas. Ingredientes: 1 tableta de turrón blando 1 1/2 vaso de leche desnatada 6 hojas de gelatina 3 claras de huevo 1 yema Edulcorante líquido 3 cucharadas de caramelo Preparación: Se trocea […]

Turrones y Mazapanes- Marquesas

Postre típico: Las marquesas

noviembre 30 2010

Las marquesas se elaboran mezclando almendra y miel , con huevos enteros y a veces con harina de trigo. En muchos sitios se consideran a las marquesas como las magdalenas de mazapán. Realmente son bizcochos muy finos y esponjosos.

Turrones y mazapanes- Turron de Alicante

Historia del turrón

noviembre 29 2010

En la gastronomía navideña española no puede faltar algo tan importante como el turrón.

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