Gastronomía

Turrones y Mazapanes- Pavo Navideño

Pavo asado de Navidad

enero 12 2011

El pavo es un plato clásico de Navidad,es muy nutritivo y además tiene poca cantidad de grasa.Sin embargo a muchas personas se les hace un poco complicado su preparación. Aunque en realidad no es tan complicado… Ingredientes: -Un Pavo -400 gr de castañas -200 gr de salchicha -Un limón -Un bote de nísperos -3 cebollas […]

Turrones y Mazapanes- Bacalao a la vizcaina

Bacalao a la vizcaína

enero 12 2011

Esta receta aunque muy conocida puede ser un muy buen primer plato en una cena de Nochebuena cargada de comida… Ingredientes para 4 / 6 personas -8 trozos de lomo de bacalao -3 dl.de aceite de oliva -5 dientes de ajo -700 gr cebollas rojas -700 gr de tomates -3 pimientos marrones -3 pimientos choriceros […]

Turrones y Mazapanes-Roscón de Reyes

Roscón de Reyes

enero 10 2011

La noche de reyes es impensable sin el tradicional roscón de reyes. Aquí os dejo la receta, no es muy difícil de hacer y a todos los niños les encantará acompañado de un chocolate bien espeso…

Turrones y Mazapanes- Chocolate

Turrón de chocolate casero

diciembre 25 2010

  Este turrón de chocolate es uno de los placeres más exquisitos del mundo. Al probarlo es fácil que tu mente vuele hacia el pasado y te traiga recuerdos de esa época en la que las cosas se hacian a mano y con cariño. Es irresistible… Ingredientes: 1,250 gr. de almendras peladas (marcona de origen […]

Turrones y Mazapanes - Salmón al cava

Salmón al cava

diciembre 22 2010

Una receta ideal para estas fiestas, con el refinamiento que le aporta el cava a las comidas. En este caso acompaña al salmón: una combinación perfecta. Ingredientes (para 4 personas): Salmón: 4 rodajas cebolla: una cava brut:  una copa romero: unas ramitas mantequilla: 30g nata líquida: 2 cucharadas sal y pimienta Preparación: 1_ Pelar y […]

Turrones y Mazapanes - Legislación sobre turrones y mazapanes

Legislación sobre turrones y mazapanes

diciembre 21 2010

En el sitio web de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, perteneciente al Ministerio Sanidad, Política Social e Igualdad, podemos encontrar las disposiciones nacionales que rigen la producción de turrones y mazapanes. Real Decreto 1787/1982, de 14 de Mayo, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la Elaboración y Venta de […]

Turrones y Mazapanes- Lomo relleno

Lomo relleno asado

diciembre 20 2010

  Este asado podría ser un plato único exquisito…

Turrones y Mazapanes- Bizcocho de turrón

Bizcocho de Turrón

diciembre 15 2010

  Si estás cansado de poner en tu mesa los típicos dulces de Navidad, ¿Por qué no sorprendes a todos con este postre?

Turrones y Mazapanes- Turrón de Jijona

Turrón de Jijona

diciembre 13 2010

  La tradición manda, en todas las casas en Navidad, presentar en la mesa una bandeja con turrones…

Turrones y Mazapanes- Turrón de Alicante

Turrón de Alicante

diciembre 11 2010

  A este turrón tambien le llamamos “turrón duro”. La receta es muy antigua, pero hoy en día se sigue haciendo casi igual…

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